এবস্ট্রাক্ট বাংলাদেশ বর্তমানে বিশ্বের শীর্ষ ১০টি মাছ উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে একটি। গত এক দশকে দেশটি স্বাদুপানির মাছ চাষে অসাধারণ সাফল্য পেয়েছে। অধিক ইলিশ উৎপাদন এবং সামুদ্রিক মৎস্য আহরণ বৃদ্ধির মাধ্যমে দেশীয় চাহিদা ও রপ্তানি আয়ের জন্য সামগ্রিক উৎপাদনের পরিমাণ এবং মাছের বৈচিত্র্য বৃদ্ধি অব্যাহত রাখা সম্ভব। মাছ— চাষের এবং প্রাকৃতিক, উভয় মিলিয়ে আমাদের জাতীয় খাদ্য…
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কেন্দ্রীয় ব্যাংক হিসাবে ১৯১৩ সালে ফেডারেল রিজার্ভ সিস্টেমের প্রতিষ্ঠার পর থেকে ডলার প্রাথমিকভাবে ফেডারেল রিজার্ভ নোট আকারে জারি করা হয়। অর্থাৎ ১৯১৪ সাল থেকে ব্যাংক নোট হিসেবে ডলার বাজারে আসে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ডলার এখন আন্তর্জাতিক বাণিজ্যে ব্যবহারের জন্য বিশ্বব্যাপী সরকার কর্তৃক ধারণ করা বিশ্বের প্রাথমিক রিজার্ভ মুদ্রা। পৃথীবিতে যত লেনদেন হয় তার ৮০%-এরও…
একজন কিংবদন্তি শিল্পীর মাত্র ৫৩ বছর বয়সে মারা যাওয়াটা অবশ্যই দুঃখের, কষ্টের। আবার সমর্থক হিসেবে মাত্র দুই দিন পরেই আর্জেন্টিনা জিতে যাওয়াটা হয়ে ওঠে ভীষণ আনন্দের। প্রসঙ্গটা আনছি ভারতের এ প্রজন্মের জনপ্রিয় গায়ক কৃষ্ণকুমার কুন্দনের হঠাৎ মৃত্যু এবং তার দুইদিন পরেই আর্জেন্টিনা-ইতালী ম্যাচে আর্জেন্টিনার জয়কে ঘিরে বাংলাদেশের মানুষ সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে আনন্দ বেদনার যে প্রতিক্রিয়া…
দোকানটির অবস্থান গোপালগঞ্জ কোর্ট চত্ত্বর সংলগ্ন মেইন রোডে। দোকানটির স্বত্ত্বাধিকারী মনোজ ঘোষ। তিনি নিজেই মিষ্টির কারিগর। সত্যিই তিনি অসাধারণ মিষ্টি বানান। মিষ্টিগুলো দেখতে যেমন সুন্দর, খেতেও সুস্বাদু। তিনি মিষ্টি বানান গরুর খাঁটি দুধ দিয়ে। কোনো ধরনের গুড়ো দুধ তিনি ব্যবহার করেন না। মিষ্টির কারিগর মনোজ ঘোষের রয়েছে ব্যবসায়ীক জীবনের এক দীর্ঘ্য ইতিহাস। তার বাড়ী শরিয়তপুর…
দেশের পুরাতন মিষ্টির দোকানগুলোর মধ্যে একটি গোপালগঞ্জের ‘দত্ত মিষ্টান্ন ভান্ডার’। দোকানটি শুরু করেছিলেন গোপালগঞ্জ নিবাসী সুধীর দত্ত। তিনি একজন মাড়োয়ারি ব্যবসায়ীর কাছ থেকে স্বাধীনতার আগে (পাকিস্তান আমলে) দোকানটি বুঝে নিয়েছিলেন। কোনো নাম ছাড়াই দীর্ঘদিন তিনি গোপালগঞ্জে এখন যেখানে সাবরেজিস্ট্রি অফিশ ওখানে ব্যবসা করেছেন। তখন কিছু মিষ্টি এবং গরুর দুধের চা বিক্রি হত। এরপর স্বাধীনতার পর…
সারসংক্ষেপ আমেরিকান সরকারের জনগণনা বলছে, সে দেশের চার ভাগের তিনভাগ লোক এমন সব ছোট ছোট শহরে বাস করে যেখানে ৫০০০-এরও কম লোক বাস করে। এর মধ্যে এমন অনেক ছোট ছোট শহর রয়েছে যেখানে ৫০০-এরও কম লোক বাস করে। যুক্তরাষ্ট্রের বাস্তবতার সঙ্গে বাংলাদেশের বাস্তবতা তুলনীয় না হলেও বাংলাদেশের গ্রামগুলিও আজকাল শহরের কাছাকাছি হওয়ার চেষ্টা করছে— এই…
মিষ্টি তো অনেক দোকানেরই খেয়েছেন, কিন্তু কখনো কি ‘পবিত্র ডেয়ারী’ নামে ছোট্ট এই দোকানটির মিষ্টি চেখে দেখেছেন? সত্যিই অসাধারণ এ দোকানের মিষ্টি। রসগোল্লার সুনাম তো কত জায়গারই আছে, তবে এ দোকানের রসগোল্লা হার মানাবে বড় বড় বিখ্যাত সকল দোকানের রসগোল্লা। বর্তমানে দধি নিয়ে দুর্নামের শেষ নেই— মিষ্টি বেশি, গুড়া দুধ দিয়ে বানায় ইত্যাদি। কিন্তু ‘পবিত্র…
