মাওয়া ঘাট

ইলিশ দেখলে কার না জিভে জল আসে, আর এরকম একটি নতুন রেসিপি হলে তো আর কথাই নেই।  তাহলে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন মক্ষী ইলিশ। যা যা লাগবে:  মাঝারি সাইজের ইলিশ মাছ কাটা তিন কেজি এবং বড় একটা থালা। লবণ, হলুদ, মরিচ এবং তেল। প্রথমে মাছে হলুদ এবং লবণ মাখায়ে ড্রেন অথবা পঁচা ডাস্টবিনের পাশে…