broccoli

 কলি দেখতে একদম ফুলকপির মতো। বলা যেতে পারে যে এটা সবুজ ফুলকপি। এটি এখন বাংলাদেশেও বেশ পরিচিত। প্রায় সব জেলাতেই বর্তমানে ব্রকলির চাষ হচ্ছে। চাইনিজ জাতীয় খাবারে সাধরণত বেশি ব্যবহৃত হয় সবজিটি। সালাদে বা রান্না করে দুভাবেই ব্রকলি খাওয়া যায়। তবে সাধারণত রান্না করেই খাওয়া হয়।  ব্রকলিতে রয়েছে শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট। ক্ষতিগ্রস্থ ত্বকের টিস্যু মেরামত করে…