মাংসের দাম, বিশেষ করে গরুর মাংসের দাম বাংলাদেশে এত বেশি কেন?
প্রাথমিক প্রাগৈতিহাসিক মানুষ গাছপালা, ফল এবং বীজের জন্য ঘুরে বেড়াত – খাদ্যের উৎস যা হজম করতে প্রচুর শক্তি লাগত। হজমের জন্য এত শক্তি ব্যয় করে মানুষের মস্তিষ্ক তুলনামূলকভাবে ছোট ছিল। তারপর প্রায় ২ মিলিয়ন বছর আগে, প্রথম হোমো প্রজাতি নিয়মিতভাবে খাদ্য হিসেবে মাংস খোঁজা শুরু করে। ক্রমান্বয়ে, এবং প্রধানত মাংস খাওয়ার ফলে রূপান্তরিত হয়ে মানুষের…