ইলিশ দেখলে কার না জিভে জল আসে, আর এরকম একটি নতুন রেসিপি হলে তো আর কথাই নেই।  তাহলে জেনে নেওয়া যাক কীভাবে বানাবেন মক্ষী ইলিশ। যা যা লাগবে:  মাঝারি সাইজের ইলিশ মাছ কাটা তিন কেজি এবং বড় একটা থালা। লবণ, হলুদ, মরিচ এবং তেল। প্রথমে মাছে হলুদ এবং লবণ মাখায়ে ড্রেন অথবা পঁচা ডাস্টবিনের পাশে…

স্বাধীনতা যুদ্ধে বাংলাদেশের ৩০ লাখ মানুষ শহিদ হন৷ বহু গণহত্যা সংগঠিত হয়৷ সরাসরি যুদ্ধে নয়, তবে যুদ্ধের ফলে নিহত হয়েছেন এমন সংখ্যা ধরলে সেটি হয়ত ৫০ লাখ ছাড়িয়ে যাবে। ছোট্ট একটি দেশে মাত্র নয় মাসে এত মানুষকে হত্যা করতে হলে কতটা ভয়াবহ তাণ্ডব চালাতে হয়, তা সহজেই অনুমেয়। এত বড় গণহত্যা পাকিস্তানী বাহিনী এবং তাদের…

কবি লিয়াকত আলী চৌধুরী ১৯৪৮ সালে গোপালগঞ্জ জেলার গোবরা গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। পিতা: মরহুম ফজলুল করিম চৌধুরী, মাতা: মরহুমা ছকিনা খাতুন। গোবরা সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে পড়াশুনা করেন পঞ্চম শ্রেণি পর্যন্ত। কর্মজীবনে খুলনার খালিশপুরে দি ক্রিসেন্ট জুট মিলে ১৮ বছর চাকরি করেন। ১৯৯১ থেকে ১৯৯৪ সাল পর্যন্ত টলারের ব্যবসায় জড়িত ছিলেন। জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর…

একটা দেশের কথা। অনেক আগের কথা। প্রাচীন এক দেশ, সে অনেক দূর, অস্ট্রেলিয়া মহাদেশ পেরিয়ে। দেশটিতে মগের মুল্লুক হতে হতে এমন অবস্থা হলো যে সবকিছুতে একেবারেই নৈরাজ্যকর অবস্থা। এ অবস্থা দেখে দেখে বিরক্তির শেষ পর্যায়ে গিয়ে সে দেশের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিশুরা ভাবলো, এভাবে আর চলতে দেওয়া যায় না। সব তারা মাঠে নেমে আসলো। শুধু কি…