তিলের তেলে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান— ম্যাংগানিজ, কপার, ক্যালসিয়াম, জিংক, ফাইবার, থায়ামিন, ভিটামিন বি৬, ফসফরাস, ট্রিপটোফেন ও প্রোটিন। এটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে পরিপূর্ণ। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা তাই প্রতিদিনের রান্নায় তিলের তেল ব্যবহারের পরামর্শ দিয়ে থাকেন। শুধু পুষ্টি উপাদান নয়, রান্নার তেলের ক্ষেত্রে স্মোক পয়েন্ট একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অর্থাৎ কোন তেল কত তাপমাত্রায় ধোঁয়ার সৃষ্টি করে, অর্থাৎ পুড়তে শুরু…

ধর্ম ব্যবসা, ধর্মীয় সম্রাজ্যবাদ, ধর্মীয় উগ্রবাদ, ধর্মান্ধতা হচ্ছে টেরোরিজম। রাজনৈতিক দুবৃত্তায়ন হচ্ছে কাউন্টার টেরোরিজম, যতদিন না টেরোরিজম বন্ধ হবে ততদিন কাউন্টার টেরোরিজম বন্ধ হবে না। আওয়ামী লীগের রাজনীতিতে আদর্শবাদী অংশটুকু ঐতিহ্যগত, দুবৃত্তায়িত অংশটুকু ঐ কাউন্টার টেরোরিজম— যেটি বাইরে থেকে চাপিয়ে দেওয়া ঠিকই, হয়ত বৈশ্বিক রাজনীতির বাধ্যবাধকতা। একজন সভ্য-সুশীল লোক ‘জামাতের’ সাথে লড়তে যাবে না, এজন্য…

সম্প্রতি ভারতের বনগাঁও ভ্রমণে গিয়েছিলাম। সেখানে দেখতে পেলাম নীল বিদ্রোহকে স্মরনীয় করে রাখার জন্য পৌর কর্তৃপক্ষ শহরের উপকণ্ঠে একটি নয়নাভিরাম ভাস্কর্য স্থাপন করেছে। উনিশ শতকের প্রথমভাগে নীল ব্যবসা লাভজনক হয়ে ওঠে। ইংরেজ কুঠিয়ালরা নদীয়া, ২৪ পরগণা, যশোহর, খুলনা ও পাবনায় কৃষকদের উৎকৃষ্ট জমিতে নীল চাষে বাধ্য করে। হ্যালিডে বাংলায় ছোট লাট হয়ে এসে নীল কুঠিয়ালদের…

১। যেই দেশের প্রধান ক্ষমতায় মহিলা বসায়ে, সেই দেশে আল্লাহর রহমত নাই। চিল্লায়ে বলেন ঠিক কিনা? শেখ হাসিনা পুরুষ না মহিলা? তার আগে যিনি ছিলেন তিনিও মহিলা। আমরা চাই না আপনারা আর ক্ষমতায় থাকেন। ২। এখন সময় একে ফর্টি সেভেনের, গ্রেনেড বা ড্রোন দিয়ে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে হবে। ৩। ঘরে ঘরে আল্লামা সাইদী দাও। এক…

করুণা রাণী দাস গ্রাম: রঘুদত্তকাঠী ডাকঘর: মসনী উপজেলা: কচুয়া জেলা: বাগেরহাট। করুণা রাণী দাস, বাগেরহাট জেলার আলোকদিয়া সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষক। শিক্ষকতা এবং বিভিন্ন ধরনের সমাজসেবামূলক কর্মকাণ্ডে জড়িত থাকায় এলাকায় তার সুনাম রয়েছে। অনেকদিন যাবৎ তিনি কিডনি সমস্যায় ভুগছেন। সর্বশেষ খুলনার একটি প্রাইভেট ক্লিনিকে (নার্গিস মেমরিয়াল হাসপাতাল লিঃ) চিকিৎসা নিয়েছেন। টাকা-পয়শা না থাকায় বর্তমানে তার…

আমরা দেখেছি, আগের যে আমলগুলো, আমরা কিন্তু ভুলে যাইনি, ২০০১-এ বিএনপি-জামায়াত সরকার ক্ষমতায় এসে সকল শিল্পীদের গানবাজনা প্রায় বন্ধই হয়ে গিয়েছিল, মাননীয় স্পিকার। তারা এমনভাবে করেছিল— প্রত্যেকটা আসরে, প্রত্যেকটা মাজারে, সিনেমা হলে, উদিচিতে, রমনা বটমূলে— একসাথে সিরিজ বোমা হামলা করেছে ৬৪টি জেলায়। কোথায় তারা বোমা না মেরেছে? প্রত্যেক জায়গায় এই শিল্পীদেরকে আঘাত করা হয়েছে, মাননীয়…

সংক্ষিপ্ত পরিচয় শেখ কামরুজ্জামান টুকু, পিতা: এস.এম. বদিউজ্জামান,  মাতা: মোসাম্মৎ রৌফননেছা। জনাব টুকু জন্মগ্রহণ করেন বাগেরহাট জেলার রাখালগাছি ইউনিয়নের সুনগর গ্রামে ১৪ই মাঘ ১৩৫০ সালে।  ছাত্রাবস্থা থেকেই কামরুজ্জামান টুকু রাজনীতিতে জড়ান। দশম শ্রেণিতে পড়াকালীন সময় থেকেই তিনি সামরিক শাসন বিরোধী ছাত্র আন্দোলনে যোগ দিতেন। ’৬২-’৬৩ সালে বাগেরহাট পি.সি. কলেজে পড়াকালীন সময়ে গণতন্ত্রের দাবিতে ছাত্র আন্দোলনে…