শহরের মানুষের শরীরে এন্টিঅক্সিডেন্টের বেশি ঘাটতি থাকে। ভিটামিন সি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ভালো এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। আমলকির গুণাগুণ এক্ষেত্রে খুব বেশি। বাংলা নাম: আমলকি সংস্কৃত ভাষায় আমলকির নাম ‘আমালিকা’। ইংরেজি নাম: amla, emblic, emblic myrobalan, myrobalan, Indian gooseberry, Malacca tree বৈজ্ঞানিক নাম: Phyllanthus emblica #ভেষজ ফল হিসেবে আমলকির বিশেষ পরিচিতি রয়েছে।…
পাদপ পাদপ ছায়ে পাদবিক বসে, তরুশিরে গাহে পাখি শাখায় শাখায় মধুর আলিঙ্গঁনে মিতালী করিছে শাখী। কত ফুলে-ফলে সরস ধরণীতে মাথা উঁচু করে বাঁচে তরু, বিটপি অভাবে কত দুঃখেতে সদা কাঁদিছে উসর মরু। ভ্রমর-ভ্রমরী করে কানাকানি, দেখে ঐ গহীন বনে হরিণ-হরিণী করে মাতামাতি প্রাণ বধুঁয়ার সনে। সবুজ চাঁদোয়ায় ধরণী ছাইল ঝড়কে রুধিল গাছ গাছের তলে…
মানব দেহ অভ্যন্তরের অঙ্গপ্রতঙ্গ সকল প্রাণীর মতই মানবদেহ কতগলো তন্ত্রের সমন্বয়ে গঠিত, প্রতিটি তন্ত্র আবার কতগুলো অঙ্গ দ্বারা গঠিত। অঙ্গগুলি অনেকগুলো কলা দ্বারা তৈরি এবং কলা সমূহ বহু সংখক কোষ ও ধাত্রের সমন্বয়ে গঠিত। দেহাভ্যন্তরস্থ অন্ত্র সমূহের সাধারণ নাম: মস্তিষ্ক, চোখ, পিত্তথোলী, হৃৎপিন্ড, ইন্টেস্টাইন সমূহ, বৃক্ক, যকৃৎ, ফুসফুস, ইসোফেগাস, ডিম্বাশয়, অগ্নাশয়, প্যারাথাইরয়েড, পিটুইটারী, প্রসটেট, স্প্লিন, পাকস্থলী, অন্ডকোষ, থাইমাস, থাইরয়েড, গর্ভাশয়, এ্যাড্রেনাল…
চিকেন নাসি বিরিয়ানি এশিয়ার দেশগুলো যেমন সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া এবং আশপাশের দেশগুলোতে খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। এই খাবারে সাধারণত পান্ডালিফ নামে একটি উপাদান দেওয়া হয়। তাই এর স্বাদ অন্যরকম৷ পান্ডালিফের বদলে লেমন গ্রাস ব্যবহার করতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন আমেনা আলি মেঘলা। উপকরণ বিরিয়ানির মুরগি রান্নার জন্য: মুরগির মাংস ১২ টুকরা চামড়াসহ অথবা ২টি মুরগি বড় বড়…
ডাবের পানি প্রকৃতির বিশেষ দান। ভাবা যায় এত সুন্দর এবং পুষ্টিকর পানীয় গাছে ধরে! সুস্থ থাকার জন্য ডাবের পানি অতুলনীয়। ডাবের পানি হচ্ছে সত্যিকারের এনার্জি ড্রিঙ্ক। বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান তথা বিভিন্ন রোগের নিরাময় লুকিয়ে রয়েছে ডাবের পানির মধ্যে। বিপুল পরিমাণ অ্যামিনো অ্যাসিড, পটাশিয়াম, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি ও বি কমপ্লেক্স, আয়রন, জিংক সমৃদ্ধ এই পানি শুধু…
♠ মূর্ত থেকে মূর্তি। পৃথিবীতে দৃশ্যমান সকল কিছুই মূর্তি। ♠ সাধু, তোমার ছোট্ট মাথাটাই তো ঢাকেনি ওতে, পাহাড় সমান অপরাধ ঢাকবে কী করে? ♠ হঠাৎ পাওয়া কেবল ফোঁটা নিশ্চিত গোলাপটিকেও বুঝতে চেয়েছি। সযতনে ফেলে এসেছি জুঁই-চাপা-চামেলী, ওগুলো ফুল নয় বলে। ♠ নিজের মাঝে কোনো আমি খুঁজে না পেয়ে, আমিত্বকে বিকশিত না করে অতিকায় একটি সামষ্টিক…
ফলোআপ নিউজ খুলনার বিভিন্ন শরবত বিক্রেতার সাথে কথা বলে জানতে পেরেছে মিষ্টত্বের জন্য তারা ঘনচিনিই ব্যবহার করছে। বেশিরভাগ বিক্রেতা ঘনচিনির ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জানেই না, ফলে অকপটে তারা কথা বলেছেন। খুলনা নিউমার্কেটে শরবত বিক্রেতা ইয়াকুব আলী (ছদ্মনাম) বলেন, আমি এটার ক্ষতিকর দিক সম্পর্কে জানি না। ঘন চিনি কিনতে আমার কোনো সমস্যা হয় না। আমার শরবতের…
গোপালগঞ্জ জেলা ওয়েবপোর্টালের তথ্য বলছে ২৫ এপ্রিল ২০২৪ তারিখে জিআই পণ্য হিসেবে স্বীকৃতির আনুষ্ঠানিক সনদ পায় গোপালগঞ্জের রসগোল্লা। রাজধানীর বেইলি রোডে অবস্থিত ফরেন সার্ভিসেস একাডেমিতে আয়োজিত এই সনদ বিতরণ অনুষ্ঠানে গোপালগঞ্জ জেলা প্রশাসনের পক্ষে এই সনদ গ্রহণ করেন অতিরিক্ত জেলা প্রশাসক (সার্বিক) মোঃ গোলাম কবির। অনুষ্ঠানের আয়োজন করে শিল্প মন্ত্রণালয়ের অধিনস্ত প্রতিষ্ঠান পেটেন্ট, শিল্প-নকশা ও…
